Banana Al Forno por Forneria San Paolo

A sugestão de hoje na Culinária PlurAll é a receita de Banana Al Forno da Forneria San Paolo, prato que faz parte do Menu da 27ª São Paulo Restaurant Week. Fácil de preparar e uma delícia pra comer rezando.

Ingredientes

• Banana – 1 unidade
• 1 bola de sorvete de canela ou de creme
• Açúcar com canela a gosto
• Farofa doce a gosto
• 1 ml Licor de curaçau

Modo preparo:

– Corte as pontas da banana e divida elas ao meio com a casca.
– Coloque as bananas em um prato, espalhe o licor por toda a banana e polvilhe com açúcar e canela. Reserve.
– Pré- aqueça o forno em temperatura de 250-270ºC e coloque a banana para assar por 3 a 4 minutos.
– Retire do forno, acrescente a farofa doce no espaço entre as metades da banana.
– Coloque a bola de sorvete sobre a farofa doce.
– Sirva ainda quente.