Benedita cria Hamburguer de Cupim para o Burguer Fest

A chef Emanuele Nascimento apresenta nesta terça-feira (9), para convidados em seu restaurante Benedita, na Pituba, o Hamburger de Cupim criado especialmente para sua participação no Burger Fest.

Batizado de Bendito Burger, o sanduíche tem 160 gramas e traz picles de maxixe, queijo serrano, demi glacê de rapadura e maionese de pimenta verde. “Eu adoro cupim, carne que gosto muito de trabalhar e que me deu tudo o que tenho hoje. Não poderia deixar de fazer um hambúrguer de cupim, bem suculento, com ingredientes da terra e sabores que acredito”, revela.
Os clientes e fãs da chef assadora já conhecem sua expertise em criar sanduíches, desde o extinto The Butcher. Mas, o Bendito Cupim não deverá estar no cardápio de seu novo restaurante, onde a ela homenageia a sua avó, Benedita, de quem herdou receitas que são os destaques da casa.
Uma das chefs assadoras mais respeitadas do país, a baiana combina a carne com a cozinha brasileira regional, presente desde sua infância. O Benedita explora diversas proteínas animais no cardápio nordestino, através de várias formas como assado, grelhado, cozido e churrasco.
Ficou com água na boca? Visite o restaurante Benedita, que fica à Rua Minas Gerais, 508, Pituba.