Bubble Tea: bebida taiwanesa conquista o Brasil

Criada em Taiwan durante a década de 80, o Bubble Tea originalmente era feito com chá preto, leite e bolinhas de tapioca fervidas. Porém, hoje em dia, existem milhares de combinações, feitas a base de chás ou café. Dentre os ingredientes que podem ser adicionados estão essências de frutas, aromas, creme, Yakult e achocolatado, além é claro dos toppings, que podem ser pérolas de tapioca, poppings (bolinhas que explodem na boca liberando um néctar de frutas) e Jellys (gelatina).

A bebida tem se tornado sucesso em todo o Brasil por ser uma forma diferente, divertida e saborosa de consumir chá, o que pode trazer benefícios diversos para a saúde, dependendo do sabor escolhido. Por exemplo, o Matcha previne o envelhecimento precoce, por ser rico em antioxidantes, favorece a perda de peso, pois acelera o metabolismo e tem um efeito calmante, devido a presença de uma substância chamada teanina, melhorando assim a memória e concentração.

“Aqui no Brasil a bebida tem tido muita aderência, principalmente por ser bem democrática, já que há diversas versões dela. Na Bubble Mix, fazemos diferentes variações, podendo elas serem quentes, frias, ‘mousse’ e frozen. São mais de 50 sabores para os clientes escolherem, incluindo opções para veganos e intolerantes a lactose”, explica Alex Lin, sócio da Bubble Mix Tea, rede de franquias responsável por trazer essa sensação ao país.

“Para se ter uma ideia da aceitação do produto, a rede, que está em plena expansão, já tem mais de 40 unidades, espalhadas por 10 estados, sendo que uma dessas lojas está localizada aqui em Salvador, na Av. Sete de Setembro, 4347”, comenta Rogério Arcanjo, também sócio da rede.