Mistura Itapuã participa do Salvador Restaurant Week

Entre as opções em mais uma edição do Salvador Restaurant Week estão as delícias preparadas pela Chef Andréa Ribeiro para o Mistura Itapuã, que apresenta menu especialmente feito para o mais badalado festival de sabores do Brasil.

A proposta é sempre oferecer a melhor qualidade de produtos ao combinar os ingredientes que valorizem a produção agrícola local e os alimentos da estação.

Com direito a entrada, prato principal e sobremesa, o “Menu Week” do Mistura  Itapuã segue as mesmas regras e valores indicados pelo festival. Almoço – R$ 69 + R$ 1 contribuição filantrópica e Jantar R$ 99 + R$ 1 contribuição filantrópica. Vale ressaltar que para participar da promoção válida até 04 de junho é preciso fazer reserva antecipada pelo telefone (71) 3375-2623. O Mistura Itapuã fica à Rua Professor Souza Brito, 41 – Itapuã,

SERVIÇO

Almoço (R$ 69 + R$ 1 contribuição filantrópica)

Entrada

Croquete de bacalhau com chutney de abóbora e cebola roxa.

Salada de mamão verde com amendoim, camarão seco e pimenta dedo de moça.

Prato principal

Gnocchi de aipim ao molho de camarão com azeite de dendê e coentro da Índia.

Ragú de ossobuco com polenta e funghi.

Sobremesa

Pudim com calda de gengibre.

Brownie com frutas secas e açaí.

Jantar (R$ 99 + R$ 1 contribuição filantrópica)

Entrada

Acarajé grelhado com vatapá, camarão e saladinha vinagrete.

Sardinha empanada na farinha de milho com pirão e andu.

Prato Principal

Prime Rib Red Pork Duroc com cassoulet de feijão branco.

Chitarrine trafilate com espinafre, lula frangiata, rúcula e pesto de castanha do Pará.

Sobremesa

Profiteroles com creme cupuaçu.

Cocada ao forno com sorvete de canela.